【中山站】一風堂

• 店名：一風堂
• 品項：大名家系豚骨拉麵
• 地點：台北中山捷運站附近
• 價格：280元
• 時間：2018年12月2日

11月26日吃了特製赤丸，結帳時填問卷，獲得了一張兌換券，今天剛好有空，去第二次，選擇了新口味「大名家系豚骨拉麵」。

　　這款麵是粗麵，無法調整硬度。雖然說是粗麵，但和臺灣一般的細麵差不多，臺灣麵條講粗麵，指的是寬又扁平的麵條，那種我比較不喜歡。

　　溏心蛋還是一樣的好吃，鹹度剛好，蛋黃半熟程度也是令人驚豔的剛剛好。

　　這碗的麵條本身沒特別印象，就只是麵條而已，有點可惜；湯頭偏鹹，喝到後面，層次感有出來，不是死鹹。叉燒是五花肉和梅花肉，今天是空腹去，上次那種太油反胃的不舒服，這次就沒了，我本來就很能吃肥肉的。但比較而言，還是招牌白丸、赤丸的湯好喝。

　　用招待券換了煎餃，但論連鎖餐飲店的煎餃，很難贏過八方雲集。本人胃口不大，吃完拉麵通常就很飽了，一口餃的大小很剛好，再大就吃不下去了。

　　中山店店員的服務態度不錯，不收取服務費，是親子也能很舒適的用餐環境。

一風堂一口餃

一風堂中山店門口