【中山站】一風堂

• 店名：一風堂
• 品項：特製赤丸拉麵
• 地點：台北捷運中山站附近
• 價格：320元
• 時間：2018年11月26日

之前在日本吃過兩次一風堂（東京吉祥寺），印象都很好，來台灣開店後我也去過台北車站微風廣場2樓的一風堂，味道走鐘走到很誇張，從此對台灣分店印象不太好。

　　最近在試中山站的拉麵，看評價一風堂中山店似乎不錯。

　　本來想試沒吃過的口味，但在有限的熱量扣打下，還是點了經典版—特製赤丸。麵選偏硬。

　　端上來後如照片所示，溏心蛋放在湯匙上，不和熱湯混合，刻意保持冷度。這安排顯然就是要先吃蛋，一口咬下，不是一般那種只是蛋黃不熟的白煮蛋，鹹度剛好開胃。

　　先喝一口湯，夠鹹但不是死鹹。薄切叉燒的肥瘦比例很好，但今天我胃口不大，吃到第3塊就覺得有點太油膩。下次我會先把胃空出來再去吃。

　　看我打了這麼多就知道，我還滿喜歡一風堂中山店。整體來說，沒有偏離日本口味太多，好吃！

　　結帳時如果填問卷，可以得到煎餃／飲料兌換券，既然還會再來，當然就填問卷囉～